Eperleves hidegen – frissítő gyümölcsleves

Ki kell használni, hogy itt a tavasz és a nyár, ezerféle íz és illat kelleti magát a piaci asztalokon, hogy még véletlenül se térjünk haza üres kézzel. Mi tavaly szedd magad akció keretén belül jutottunk hozzá nagyon (ami idén is lesz: Szedd magad eper akciók - 2015 ) jutányos áron a gyönyörű, finom eperszemekhez, amiből jutott még a fagyasztóba is (az eperlekvár főzése után) . Ezért ez a mostani eperleves még a fagyasztóban található tavalyi eperből készült, de ugyanígy kell eljárni friss eprekkel is. Könnyű, gyors, és hűsítő. Hozzávalók a hideg eperleveshez: - 50 dkg eper (lehet fagyasztott is) - ízlés szerint cukor (nekem 5 kanál biztosan belement) - egy kicsike fahéj - fél citrom héja - fél citrom leve (opcionális, nekem nem kellett) - 1,5 dl tejszín - 1 evőkanál eper pudingpor - 1,2 l víz Hideg eperleves elkészítése: A vízbe beletesszük az epret, a cukrot és a fahéjat, és forrástól számított öt percig főzzük, hozzáadjuk a citrom héját, majd kis lángon hagyjuk
Ki kell használni, hogy itt a tavasz és a nyár, ezerféle íz és illat kelleti magát a piaci asztalokon, hogy még véletlenül se térjünk haza üres kézzel. Mi tavaly szedd magad akció keretén belül jutottunk hozzá nagyon (ami idén is lesz: Szedd magad eper akciók - 2015) jutányos áron a gyönyörű, finom eperszemekhez, amiből jutott még a fagyasztóba is (az eperlekvár főzése után).



Ezért ez a mostani eperleves még a fagyasztóban található tavalyi eperből készült, de ugyanígy kell eljárni friss eprekkel is. Könnyű, gyors, és hűsítő.

Hozzávalók a hideg eperleveshez:
- 50 dkg eper (lehet fagyasztott is)
- ízlés szerint cukor (nekem 5 kanál biztosan belement)
- egy kicsike fahéj
- fél citrom héja
- fél citrom leve (opcionális, nekem nem kellett)
- 1,5 dl tejszín
- 1 evőkanál eper pudingpor
- 1,2 l víz

Hideg eperleves elkészítése:
A vízbe beletesszük az epret, a cukrot és a fahéjat, és forrástól számított öt percig főzzük, hozzáadjuk a citrom héját, majd kis lángon hagyjuk addig, amíg gyorsan el nem készítjük a pudingos tejszínt. Egy edénybe beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a pudingport, elkeverjük, a levesből merünk rá egy merőkanállal, összekeverjük azzal is, aztán az egészet belezuttyantjuk a levesbe, és kicsit összefőzzük (1-2 perc) kavarás mellett. Elzárjuk a gázt alatta, botmixerrel pépesítjük az egészet, hagyjuk hűlni, később pedig hűtőben lehűtjük. Hidegen, tejszínrózsával díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! :-)

Terjesztés: ha elviszed a receptet, kérlek jeleníts meg egy hivatkozást, hogy itt találtad. Köszönöm előre is. 💚 Nyilván te sem szeretnéd, hogy csak úgy elvigyék a munkádat szó nélkül, miközben te több órát dolgoztál vele! A képeket pedig kérlek, csak egészében használd fel, ne vágd le róla a logókat, mert szerzői jog védi őket. Legyünk egymásra tekintettel! 😊

Megjegyzések

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett fényképek az általunk ténylegesen elkészített ételekről, vagy azok fázisairól készültek. A képeket szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett receptek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2013-2023 www.eztfaldfel.hu