Ezen a lapon soroljuk fel mindazon finomságokat, amelyeket gasztroblogunk elindítása óta elkészítettünk, és közzé tettünk. Nem csináltunk túl nagy ügyet a kategorizálásból, mert nem szakácskönyv vagyunk. Így csak nagyobb címszavakban, témakörökben gondoskodtunk a kategóriákról, amelyeken belül ABC sorrendben soroljuk fel mindazt a földi jót, ami oda tartozik. A témakörök előtti Pinterest ikon azt jelenti, hogy azon témakör receptjeihez tartozó fotók a blog Pinterest oldalán is fent vannak, linkek mögötti esetleges zárójelbe tett szövegek pedig csak tájékoztatásul szolgálnak, hogy egy recept elkészítése épp folyamatban van, vagy hogy az a poszt egy saját receptünk. Szemezgessetek közöttük kedvetekre... Házi gyümölcsborok: Almabor 100% almaléből – házi almabor Almabor zamatos piros díszalma hibridből – házi bor Berkenyebor feketeberkenyéből – házi aróniabor Bodzabogyóbor készítése házilag – házi bodzabor Bodzavirágbor készítése házilag – házi ...
Ezen a lapon soroljuk fel mindazon finomságokat, amelyeket gasztroblogunk elindítása óta elkészítettünk, és közzé tettünk. Nem csináltunk túl nagy ügyet a kategorizálásból, mert nem szakácskönyv vagyunk. Így csak nagyobb címszavakban, témakörökben gondoskodtunk a kategóriákról, amelyeken belül ABC sorrendben soroljuk fel mindazt a földi jót, ami oda tartozik. A témakörök előtti Pinterest ikon azt jelenti, hogy azon témakör receptjeihez tartozó fotók a blog Pinterest oldalán is fent vannak, linkek mögötti esetleges zárójelbe tett szövegek pedig csak tájékoztatásul szolgálnak, hogy egy recept elkészítése épp folyamatban van, vagy hogy az a poszt egy saját receptünk. Szemezgessetek közöttük kedvetekre...
Házi gyümölcsborok:
- Almabor 100% almaléből – házi almabor
- Almabor zamatos piros díszalma hibridből – házi bor
- Berkenyebor feketeberkenyéből – házi aróniabor
- Bodzabogyóbor készítése házilag – házi bodzabor
- Bodzavirágbor készítése házilag – házi gyógybor
- Csipkebogyó-galagonya házi bor – csipkebogyóbor
- Fügebor készítése házilag – házi fügebor
- Fűszeres birsalmabor elvadult birsalmából – házi bor
- Mazsolabor készítése házilag - házi mazsolabor
- Meggybor készítése házilag – házi meggybor
- Mézbor készítése házilag akácmézből – házi bor
- Naspolya-méz házi bor – naspolyabor mézzel
- Sárgabarackbor házilag – házi csemegebor
- Szamócabor készítése házilag – házi eperbor
- Vadcseresznye-sajmeggy házi bor – csemegebor
- Vaníliás kivibor – házi bor
Házi likőrök:
Házi sörök:
Befőttek, kompótok:
- Almakompót
- Birsalmakompót, ahogy mi szeretjük
- Körtebefőtt rozzsal érő körtéből - rozsérő körtebefőtt
- Körtekompót rozsérő körtéből
- Meggybefőtt tartósítószer nélkül - meggybefőtt télire
- Mézes körtebefőtt rozsérő körtéből tartósítószer nélkül
- Őszibarackbefőtt tartósítószer nélkül
- Parasztbarackbefőtt szegfűszeggel és mentával
- Sárgabarackbefőtt tartósítószer nélkül
- Simontornyaivéralma-befőtt – díszalma hibrid befőzve
- Somkompót, sombefőtt - húsos som befőzve
- Szilvabefőtt tartósítószer nélkül
- Vérszilvabefőtt - nemesített cseresznyeszilva befőzve
- Zölddió-befőtt, avagy zöld dió szirupban – az istenek csemegéje
Bébiételek:
Dzsemek, lekvárok:
- Birsalmasajt elvadult japánbirsből tartósítószer nélkül
- Birsalmasajt zselésítőktől és egyéb adalékoktól mentesen
- Citromos sárgadinnyelekvár mentával és levendulával...
- Egreslekvár tartósítószer nélkül
- Fűszeres birsalmasajt – csökkentett cukortartalommal
- Házi eperlekvár recept – eperlekvár befőzése házilag
- Kivilekvár tartósítószer nélkül
- Rózsalekvár levendulával tartósítószer nélkül
- Sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül
- Sárgabaracklekvár levendulával tartósítószer nélkül
Édességek, csokoládék, cukorkák:
- Datolyás-mandulás-müzlis fügegolyó mézzel
- Diós-mandulás fügeszalámi – tojás és hozzáadott cukor nélkül
- Diós-mézes fügegolyó fahéjjal
- Kókuszgolyó sárgabaracklekvárral, mert így tökéletes...
- Marcipános bonbon
- Mézes-müzlis naspolyagolyók...
- Sport szelet házilag
- Törökméz házilag készítve - egyszerű változat
- Törökmogyorós-csokoládés bonbon
- Törtmogyorós törökmézbonbon
- Zabpelyhes almás golyók kókuszba hempergetve
Édes sütemények, desszertek:
- Albert kekszes sütemény (Zebra süti)
- Almás-csokis muffin
- Almás-diós-csokis kuglóf
- Almás omlós fahéjjal
- Almás piskóta fahéjjal
- Almás rétes
- Almás táska leveles tésztából
- Almás-vaníliakrémes piskóta
- Anyósnyelv
- Banános sztracsatella torta
- Bejgli: diós és mákos – a tökéletes bejgli recept
- Boci szelet, boci süti – tarka, túrós finomság
- Csíkos tallér, avagy a finom kakaós-vaníliás házi keksz
- Csokis-meggyes szelet, az isteni meggyes sütemény
- Diókrémes szelet
- Diós-csokoládés keksz...
- Epres Charlotte torta, ahogy mi készítjük...
- Erdeigyümölcsös csokis-tejszínhabos pohárkrém...
- Fatörzs torta
- Ferdinánd tekercs
- Fügés-diós-zabpehlyhes keksz gyömbérrel
- Gesztenyés-tejszínhabos finomság - sütés nélkül
- Gyors almás-diós sütemény
- Gyors túrós süti
- Házi krémes, mert szeretjük...
- Hólabda - avagy kozák sapka
- Ischler házilag készítve
- Kakaós csiga Horváth Ilona módra – a klasszikus recept
- Kakaós lepény
- Körtés-vaníliás kevert sütemény
- Kinyomós sütemény csokoládéba mártva
- Kígyórétes rozsérő körtével töltve – körtés kígyórétes
- Kókuszos eperetorta frissen szedett eperből...
- Kókuszos kocka
- Kókusztekercs gyorsan és egyszerűen
- Lekváros keksz – pillanatok alatt kész, és a gyerekek imádják!
- Lekváros piskótatekercs
- Levendulás muffin - a vidám sütemény
- Linzerkarika
- Mascarponés csokoládétorta sütés nélkül
- Mascarponés-nutellás torta
- Meggyes piskóta házi meggybefőttel
- Méteres kalács
- Mézeskalács házilag
- Mézeskalács – azonnal süthető és hosszú ideig puha marad
- Mézes krémes házilag készítve
- Mézes puszedli, az elengedhetetlen karácsonyi sütemény
- Mikulás-csizma ischler
- Narancsos szelet - narancs ízű szénsavas üdítőitalból
- Őszibarackos gyümölcstorta zselatin nélkül
- Őszibarackos szelet ősziléből
- Pöfeteg keksz - gyors és egyszerű kakaós finomság
- Pöttyöske, a gesztenyés finomság
- Puncskocka
- Sárgabarackos pite friss sárgabarackból
- Somlói galuska, avagy a magyar világsztár
- Sport szelet sütemény
- Sült túrótorta
- Sváb almatorta, avagy a csudajó almatorta
- Tiramisu - házi mascarponeval, tojás nélkül
- Túrós rétes – egy igazi csoda!
- Vaníliás keksz – gyors, egyszerű, finom sütemény
- Vaníliás kifli
Ételízesítők, szószok:
- Chilikrém készítése házilag tartósítószer nélkül
- Édes-savanyú mártás télire eltéve
- Ételízesítő házilag – házi vegeta tartósítószer nélkül
- Ételízesítő házilag (szárított) - házi vegeta tartósítószer nélkül
- Gulyáskrém házilag készítve – finom házi gulyáskrém télire
- Házi fokhagymakrém tartósítószer nélkül – akár télire is...
- Medvehagymakrém télire – tartósítószer nélkül
- Paprikakrém házilag, avagy házi Erős Pista és társai
- Paradicsomszósz csipetnyi bazsalikommal
- Pizzaszósz készítése házilag – finom házi pizzakrém télire
- Vöröshagymakrém télire, avagy a házi hagymakrém receptje
Fánkok, Palacsinták:
Főételek:
- Bolognai spagetti - fehérbor nélkül
- Csirkemell bakonyi módra - bakonyi csirke
- Csirkemelles rakottas gombával, paradicsommal és dupla sajttal
- Csirkemell rakottas paradicsommal és mozzarella sajttal
- Csirkemell sajtmártással, spagettiágyon
- Csirkemelles, gombás, paradicsomos tészta
- Csirkemelles rakott karfiol/brokkoli
- Cukkinis csirkemell majdnem bakonyi mártásban...
- Cukkinis-gombás-tejszínes tészta
- Cukkinis lepény (quiche)
- Cukkinivel rakott csirkemell füstölt tarja ágyon
- Füstölt sajtos töltött cukkini
- Fűszeres sült karaj párolt zöldséggel és szalmakrumplival
- Gombás-szalonnás tészta tejszínes alappal
- Gyors vacsora - szalmakrumpli csirkemellel
- Gyros pizza készítése házilag - házi pizza
- Házi készítésű hamburger - hamburger házilag
- Hideg, joghurtos ceruzabab főzelék rántott cukkinivel
- Káposztás tészta – egyszerű, gyors, és finom...
- Kocsonya - zselatin és minden más műanyag nélkül
- Kolbásszal töltött karaj sütve
- Kolbászhússal töltött Jalapeno paprika sütve...
- Krumpliágyon sült fűszeres csirke – tepsis krumpli csirkével
- Krumpliágyon sült sertés karaj – tepsis krumpli sertéskarajjal
- Krumplis tészta, egyszerű, gyors és laktató
- Lecsó télire tartósítószer nélkül - natúr lecsó
- Mexikói csípős csirkemell
- Paradicsomos-cukkinis tészta
- Párolt lilakáposzta tört burgonyával és sült karajjal
- Paprikás krumpli, az örök klasszikus
- Paprikás-zöldbabos tojássült
- Pizza készítése házilag - házi pizza
- Pulykahúsos lasagne
- Rácos cukkini tejfölös-gombás lecsóval
- Rakott brokkoli csirkemellel, sárgarépával
- Rakott krumpli, ahogy mi szeretjük - rakott burgonya
- Rakott sárgahüvelyű bab - csirkemellel rakott vajbab
- Ratatouille, a francia lecsó...
- Sajtmártásos csirkeragu zamatos házi birsalmaborral
- Sajttal töltött rántott Jalapeno – Jalapeno poppers
- Sonkás-gombás-kukoricás tészta tejszínnel
- Sült csirkemell paradicsomos zöldségraguval
- Székelykáposzta, ami nem is székely...
- Tejbegríz, az örök klasszikus...
- Tejszínes csirkemell póréhagymával és sajttal
- Tejszínes csirkemell póréhagymával, zöldborsóval
- Tepsis krumpli cukkinis lecsóval
- Tojásos-sonkás csirkehúskenyér csirkemellből
- Tojásos lecsó virslivel és petrezselyemmel
- Toros káposzta házi savanyítású káposztából
- Töki pompos - langalló - kenyérlángos
- Túrós csusza füstölt szalonnával, mert úgy az igazi...
- Zöldségekkel rakott karajszeletek krumplipaplannal
- Zöldséges csirkeragu cukkinivel és padlizsánnal
- Zöldséges spagetti - egyszerű zöldséges finomság
Főzelékek:
Köretek:
Levesek:
- Barackkrémleves házi őszibarackbefőttből...
- Bazsalikomos paradicsomleves petrezselyemmel
- Cukkinikrémleves
- Csirkehúsleves, a vasárnapi ebédek hagyományos fogása
- Egyszerű frankfurti leves füstlivel
- Eperleves hidegen - frissítő gyümölcsleves
- Joghurtos uborkaleves házi joghurttal - főzés nélkül
- Jókai bableves
- Karfiolos gombaleves
- Káposztás bableves, paszulyleves édes káposztából
- Meggyleves hidegen – üdítő, hideg gyümölcsleves
- Natúr zöldborsóleves, ahogy mi szeretjük
- Palócleves csirkemellel készítve...
- Parasztbarackos gyümölcsleves...
- Sárgabarack-krémleves fahéjas habgaluskával
- Tárkonyos zöldségraguleves
- Tejfölös krumplileves
- Zöldségleves karfiollal és zöldborsóval
Limonádék, üdítő italok:
Péksütemények, pékáruk:
Rágcsálnivalók:
Sajtok, tejtermékek:
- Epres savóital - frissítő, egészséges gyümölcsital
- Epres smoothie, avagy a joghurtos epres turmix
- Galagonyás-berkenyés kefirkrém
- Hagyományos körözött - körített túró
- Házi sajt fűszeres olívaolajban
- Házi sajtkészítés - friss fűszeres sajt otthon készítve
- Joghurt készítése házilag - házi (bodzás) joghurt boltiból
- Joghurt készítése házilag Spoonz bio-joghurtkultúrával
- Kapros-fokhagymás házi sajt
- Kaukázusi kefir házilag - kaukázusi kefirgomba
- Kefir készítése házilag bolti alapanyagokból - házi kefir boltiból
- Mascarpone házilag, avagy az isteni házi krémsajt I.
- Mascarpone házilag tejszínből, avagy az isteni házi krémsajt II.
- Medvehagymás-kapros kefirkrém - vajkrém helyett
- Medvehagymás savóital - frissítő, egészséges zöldségital
- Meggyes smoothie, avagy a joghurtos meggyes turmix
- Sárga túró húsvétra, a hagyományos vallási étel...
- Vajkrém készítése házilag - joghurttal és tejszínnel
Saláták:
- Egészséges nyári saláta
- Francia saláta kicsit másképp (mexikói zöldségkeverékből)
- Görög saláta, az eredeti recept
- Gyümölcssaláta
- Krumplisaláta hagymával, majonézzel
- Kukoricasaláta
- Mediterrán saláta fügével, mozzarellával és áfonyalekvárral
- Orosz hússaláta
- Pácolt fügés saláta mentás mozzarellával – ne hagyd ki!
- Rizssaláta...
- Tésztasaláta kicsit felturbózva - ahogyan mi szeretjük
- Tojássaláta
Savanyúságok, ecetes saláták:
- Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka
- Ecetes bébikukorica - savanyított kukorica
- Ecetes csípős paprika télire eltéve – chili ecetben
- Ecetes fokhagyma tartósítószer nélkül - savanyú fokhagyma
- Ecetes kápia- és pritamin paprika télire (befőzés nélkül)
- Fűszeres uborkasaláta tejföl nélkül
- Húsos som ecetes-köménymagos lében
- Kovászolt cukkini télire is tartósítószer nélkül
- Kovászolt dinnyehéj, cukkini, uborka, tök, lila hagyma és társai...
- Kovászolt medvehagymaszár - medvehagyma erjesztve
- Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül
- Savanyított alma káposztalében savanyítva
- Savanyú káposzta készítése házilag - hordós káposzta
- Savanyú retek, avagy hónapos retek ecetes lében I.
- Savanyú uborka télire - csemege uborka helyett
- Vegyes „dobálós” savanyúság tartósítószer nélkül
Sós sütemények:
Sültek:
- Baconbe csomagolt sajtos csirkemell
- Baconbe göngyölt csirkemáj
- Kacsasült savanyú káposzta ágyon - párolt káposzta
- Kurkumás sült csirkecombok házi fűszersóval
- Natúr szelet sertéskarajból rizibizivel
- Sült csirke nyári salátával és petrezselymes krumplival
- Sült csirkecombok házi fűszersóval
- Sült csirkemell paradicsomos zöldségraguval
- Szezámmaggal, kölessel borított csirkemell tepsiben sült krumplival...
- Szilveszteri karaj gazdagon
Szörpök, szirupok:
- Akácvirág szörp tartósítószer nélkül
- Bodzaszörp bodzavirágból – az isteni bodzavirágszörp
- Fenyőrügyszirup, a természetes köptető – főzés nélkül
- Fügelevél szörp, mert a fügének nem csak a termése finom...
- Hársfavirágszörp készítése – a palackba zárt hársfa illat
- Körte szörp rozzsal érő körtéből tartósítószer nélkül
- Levendulaszirup tartósítószer nélkül
- Meggyszörp télire tartósítószer nélkül – házi meggyszörp
- Orgonaszirup készítése főzés és tartósítószer nélkül
- Orgonaszörp készítése tartósítószer nélkül
Töltött tészták:
Egyebek:
- Akácvirágos puding házi akácvirágszörppel
- Bodzavirágos puding házi bodzavirágszörppel
- Cukkini fasírt
- Epres rizsfelfújt, avagy rizskoch cserép kuglófsütőben
- Fasírtgolyócskák, ahogy mi készítjük
- Török fügepuding (Incir Uyutmasi)
- Klasszikus lapcsánka, tócsni, macok
- Lángos (kefires) - az igazi magyaros finomság
- Pizzakrémes háromszög leveles tésztából
- Sütőtök, sült tök - az egészséges és finom zöldség
- Tojáskrém lila hagymával és újhagymával
- Törökmogyorós vaj, ami nem egyenlő a mogyoróvajjal...
Terjesztés: ha elviszed a receptet, kérlek jeleníts meg egy hivatkozást, hogy itt találtad. Köszönöm előre is. 💚 Nyilván te sem szeretnéd, hogy csak úgy elvigyék a munkádat szó nélkül, miközben te több órát dolgoztál vele! A képeket pedig kérlek, csak egészében használd fel, ne vágd le róla a logókat, mert szerzői jog védi őket. Legyünk egymásra tekintettel! 😊