Meggyes piskóta házi meggybefőttel

Azt hiszem, ehhez a recepthez nem nagyon van mit hozzáfűzni. Egy egyszerű piskótatészta meggybefőttel feldobva. Persze ettől még nagyon finom... mi legalábbis nagyon szeretjük a feleségemmel. 😊

Előkészületek: 40 perc Elkészítés: 20 perc Összesen ennyi idő: 60 perc Adag: kb. 20 db

Hozzávalók a meggyes piskótához:

• egy üveg (720 ml) magozott meggybefőtt
• 5 tojás
• 5 evőkanál porcukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• egy csipet konyhasó

Meggyes piskóta elkészítése:

A tojások sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől. A tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Beleszitáljuk a porcukrot, majd azzal tovább verjük, miközben egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. Utána fakanállal óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A piskótatésztát szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A meggyeket lecsepegtetjük, és vékonyan megszórjuk szemlemorzsával. Ezt követően egyenként a tésztába dobáljuk, aztán 180-200 fokon nagyjából 20-25 percig sütjük. Ez idő alatt ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert könnyen megeshet, hogy a tészta összeesik. Ha készen van, kiszedjük a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, de melegen lehámozzuk az aljáról a sütőpapírt. Szeleteljük, meghintjük porcukorral, és tálaljuk. nagyon finom.

Mindenkinek kellemes nassolást kívánunk... :-)