2016. március 14., hétfő

Csirkemelles, gombás, paradicsomos tészta

Tegnap félúton, sütés közben kifogyott a gázpalack. Még jó, hogy annyira rendes, aranyszívű szomszédunk van, hogy megengedte, használjuk a sütőjét, és süssünk nála. Pedig nem két percről volt szó, mert tegnap két tepsi gyros pizza, plusz meggyes piskóta készült. Így azonban nem kellett kukába dobni az ételt, és ma reggelre el is fogyott minden. Ezúton is köszönjük szépen a szomszédnak a segítségét - az éhínségtől mentett meg! :-D Ma sikerült feltöltetni a palackot, és a férjem első mondata - miután visszahelyezte a tele palackot a helyére -, hogy: "Na, most már főzhetsz valamit! :-)" Milyen jó is nekem... :-)



De komolyan vettem a felszólítást - meg amúgy is kedveskedni akartam a férjemnek... mert megérdemli. :-) Így elővettem a receptes füzetemet, és elkezdtem lapozgatni, hátha találok benne valami olyat, amihez minden van itthon, és nem kell boltba rohangálni. Szerencsével jártam, mert pár lapozás után megtaláltam ezt a receptet, s azonnal neki is álltam. A fiam nehezen bírta kivárni azt a 40 percet, míg elkészült az ebéd, de szerintem nem bánta meg, mert az összes ételt megette a tányérról, és utána nem kellett órákig ringatni, percek alatt elaludt. Ha tele a pocak... :-) A férjem is örült, és jóízűen ette ezt a csirkemelles, gombás, paradicsomos tésztát. (Persze, ezt csak azután engedtem meg neki, hogy lefényképezte. :-) )

A délutáni nasi pedig csokis-kókuszos-babapiskótás puding volt tejszínhabbal, csokoládéforgáccsal. De jöjjön a recept, hogy te is el tudd készíteni! (Én legközelebb dupla adagot készítek, mert ez azonnal elfogyott.)

Hozzávalók:
- 25 dkg csirkemell
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 kisebb fej vöröshagyma (vagy 1 teáskanál házi vöröshagymakrém)
- 2 közepes paradicsom
- 3 dkg vaj
- 3 evőkanál olívaolaj
- konyhasó
- őrölt bors
- 2 dl főzőtejszín
- bazsalikom
- 25 dkg tészta
- reszelt trappista sajt
- petrezselyem

A csirkemellet kisebb kockákra, a megtisztított gombát közepesen vastag szeletekre, a hagymát finomra vágjuk. A paradicsomok tetejét bevágjuk kicsit, majd néhány percre forrásban lévő vízbe rakjuk, aztán kivesszük, és ahol bemetszettük, ott késsel megfogjuk, és könnyen lehúzzuk a héját. Ezután apró kockákra vágjuk.

A vajat felolvasztjuk az olajjal egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, a gombát, a csirkemell kockákat, és pár percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a paradicsomkockákat is, majd összefőzzük az egészet. Ráöntjük a tejszínt, fűszerezzük bazsalikommal, és felforraljuk.

A főtt tészta tetejére halmozunk belőle, megszórjuk reszelt sajttal, egy kis petrezselyemmel, és tálaljuk.

Jó átvágyat! :-)

Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése

Google+ Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...