Ezt fald fel!

A múlt hónap közepe táján egy kedves ismerősünknél láttunk gyönyörű szép bodzavirágokat , és annyira lázba jöttem a dologtól, hogy meg is kérdeztem, nem lehetne-e megmetszeni a gyönyörű, kártevőktől mentes bodza bokrait. Ő nem hogy csak beleegyezett, de még segített is megtölteni két reklámszatyrot, amelyekből egész úton hazafelé áradt a mámorító bodza illat. :-) Pár nappal később egy kisebb mennyiségből bodzás házi joghurt lett, a nagyobbik feléből pedig a jelen poszt alanyát képező istenien finom bodzavirágbor. :-) Ezzel el is érkeztünk a legújabb házi bor unkhoz, ami egyben a második gyógyborunk is a csipkebogyó-galagonya keverékből készült szíverősít ő után. Már akkor tudni lehetett, hogy ez a bor nagyon jó lesz, amikor forrni kezdett. Az illata ugyanis az egész folyamat alatt belengte a szobát (igen, a szobában forrt a bor, mert a szobánk elég nagy ahhoz, hogy az ötliternyi borból felszabaduló széndioxid mennyisége ne legyen veszélyes) . Az első kóstoláskor ez be is vál...

Az idén többféle gyümölcsbort is készítettünk ( piros díszalma hibridből készült vörös almabor , fűszeres birsalmabor ). Közben eljött a csipkebogyó és a galagonya szezonja. Én pedig eldöntöttem, hogy ezekből is készíteni fogunk valamit. Első körben a csipkebogyólekvárra gondoltam, de megmondom őszintén, hogy amikor a csipkebogyó tisztításáról olvastam, elment tőle a kedvem. :-) Miközben azt keresgéltem, mit lehetne még készíteni galagonyá ból és csipkebogyó ból, akkor találtam rá egy blogra ( Kis birtokunk ), ahol a csipkebogyó borról írtak. Rögtön megtetszett, és mivel amúgy is nyakig ülünk a borkészítésben, elhatároztam, hogy ezt fogom elkészíteni azzal a különbséggel, hogy nem tisztán csipkebogyó lesz az alapanyag, hanem csipkebogyó és galagonya keveréke, mert hogy mind a kettő egy időben érik nagyjából. Vettük hát a túrabakancsot, és elindultunk beszerezni az alapanyagot. Aki eddig is olvasott minket, az már tudhatja, hogy igyekszünk vagy termelőktől beszerezni az alapan...