Ezt fald fel!

Tavaly november óta annyit sütök, hogy magam is elcsodálkozom rajta. Rég volt már, hogy ennyi finomságot készítettem. 🍩🍪🍰 Gondolom, ez nagyrészt annak is köszönhető, hogy már nem olyan kicsik a gyerekek, és már csak tíz felé kell egyszerre figyelni, és probléma-megoldani, nem pedig száz. Ráadásul Apa mellett a gyerekek is nagyon élvezik mindezek gyümölcsét, hiszen ha tele a bendő, az fél siker. 😄 Két napja puncskockát készítettem, ami még az összeállást se nagyon bírta kivárni. Illetve a Puncskocka meglett volna, ha senki sincs itthon, és senki sem macerálja. De ugye hétvége van, szóval ma reggel már a puncskocka morzsáit takarítottam. Jövőbe látó képességemnek hála már tegnap délután tudtam, hogy újra sütnöm kell. Ezért azt gondoltam, most jöjjön valami sós süti, és így esett a választás erre a pogácsára. Kevés hozzávalóból, rövid idő alatt (leszámítva az éjszakát) nagyon finom, forró süti pár perc alatt! Ajánlom nagyon! 😊 Előkészületek:...

Anyukám több, mint harminc évvel ezelőtt vett egy sajtos tallér sütő masinát a piacon, ami azóta is működik. Igaz, már nagyon leharcolt állapotban van, mert nagyon sokszor előszedtük, és csak sütöttük, és sütöttük vég nélkül a sajtos tallérokat. Nálunk ez az igazi sajtos tallér, nem a boltban kapható, lehelet vékony tallér. Akartam volna én is egy ugyanolyat, amilyen Anyának van, de sajnos sehol nem lehet már beszerezni. Viszont a boltokban kapható az ostyasütő, és azzal is ugyanolyan jól ki lehet sütni eme ínycsiklandó sajtos tallérokat. Így megkaptam az ostyasütőt, amit Húsvét alkalmából fel is avattunk. A sajtos tallér nagy kedvenc a gyerekeim körében (is) . Volt itthon ez a rágicsa, meg mézes krémes , illetve kókusztekercs . Mindből raktam egy tányérra, hogy majd aki akar, eszik belőle. Aztán egyszer csak a négy éves fiam gondolt egyet, odavette maga elé, leült, és addig fel sem állt az asztaltól, míg mindent meg nem evett róla. 😀 A két éves lányom is hasonlóan szereti a sós...

Ritka vendég nálunk a sós finomság, pedig szeretjük elrágcsálni azt is. Most azonban megsütöttem ezt a túrós-sós-sajtos süteményt, mert napok óta ez járt a fejemben. Igaz, nekem elment az egészre két órám, de megérte! Meg különben is, melyik sütivel nincs ennyi munka? Én azt vettem észre, hogy általában ahogy a jó munkához, úgy a jó ennivalókhoz is idő kell. Kevés az olyan étel/sütemény, ami pillanatok alatt összeállítható, és még finom is. Hozzávalók: - 70 dkg liszt - 50 dkg túró - 50 dkg puha vaj - 4 teáskanál só - 15 dkg reszelt trappsita sajt - 1 egész tojás Elkészítés: A lisztet, a túrót, a puha vajat, és a sót összedolgozzuk, és egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Aztán kivesszük, és 3-4 cipót formázunk belőle, amiket egyenként 3 milliméter vastagságúra nyújtunk. Derelyevágóval tetszőleges kisebb téglalapokra, vagy kockákra vágjuk a tésztát, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt szép pirosra sütjük.

A férjem kedvenc sós süteménye. Mégis, eddig valahogy kimaradt. Pedig mióta kéri, hogy süssünk ilyet! Most jönnek az ünnepek - gondoltam - remek alkalom arra, hogy meglepjem az ötlettel, miszerint ma köménymagos sós rudakat sütünk. 😀 A tésztát pillanatok alatt össze lehet állítani, s miután pihent a hűtőben, utána nagyon gyorsan kisül. Mi a két órás tésztapihentetés alatt sem tétlenkedtünk, kinyomós sütit készítettünk a karácsonyi lázban. Holnap pedig a mézes puszedli lesz porondon. 😍 De akkor jöjjön a köménymagos sós rúd receptje (forrás: Pasch Julianna, Jámbor Mariann - Csábító házi sütemények) : Előkészületek: 15 perc Elkészítés: 30 perc Összesen ennyi idő: 45 perc Adag: kb 40-50 db Hozzávalók a köménymagos sós rúdhoz: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 evőkanál só 2 dl tejföl A tetejére: 1 tojás köménymag Köménymagos sós rúd elkészítése: A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, és 2 órára hűtőszekré...

A feleségem egyik nagy kedvence ez a sütemény. Én - bár szeretem a sós sütiket, meg az édeseket is - valahogy annyira nem rajongok érte. Megeszek belőle egyet-kettőt, talán hármat-négyet is, de nem tartozik a nagy kedvenceim közé. A receptjét még az édesanyjától kapta a feleségem, aki szintén a családból kapta, de ő még vajat tett bele pizzakrém helyett.  A feleségem édesanyja volt, aki úgy gondolta, kipróbálja pizzakrémmel is. Most már, hogy tudjuk a süti teljes családfáját, és mindennemű forrását legalább két felmenőig, nyugodtan nekiállhatunk elkészíteni. ;-) A jelen recepthez az egyszerűség kedvéért a boltban kapható pizzakrémet használta az én drágám, de természetesen készíthető ez otthon összeállított pizzaszószból is... Hozzávalók a pizzás kiflihez: - 1 kg liszt - 2 csomag sütőélesztő - 0.5 l tej - 2 dl étolaj - 2 csapott evőkanál konyhasó - pizzakrém (bolti, vagy házi készítésű pizzaszósz) - 1 db tojás a kenéshez - 10 dkg reszelt sajt a szóráshoz ...

Szeretem a pogácsát. A sajtosat, a burgonyásat és a tepertőset is, de most csak sajtos pogácsát készítettünk. A receptet az én drága feleségem találta Alíz konyhájában , aki azt írta, eddig sokféle pogácsa receptet kipróbált, de ez a legjobb. A feleségem sem most készített először sajtos pogácsát, de hajtogatott tésztából most először. A végeredmény nagyon finom, de mi nem vettünk észre érezhető különbséget a hagyományos és e között. Ez vagy azért van, mert most nem csináltunk valamit jól, vagy azért, mert eddig mindig mindent jól csináltunk. Egészséges egónkat és önbizalmunkat figyelembe véve csakis a második lehetőség jöhet szóba. Minden esetre köszönjük Alíznak ezt a receptet, finom volt ez a pogácsa is. A hozzávalók mennyiségén kicsit módosítottunk, mert a mienknek így lett jó az állaga... :-) Hozzávalók a sajtos pogácsához: - 60 dkg finomliszt - 25 dkg margarin - 3 dl tejföl - 2 tojássárgája - 1 egész tojás - 3 dkg sütőélesztő - 1 dl tej - 1 csapott evőkaná...