Ezt fald fel!

A tikkasztó hőség szinte elviselhetetlen. Enni azonban ilyenkor is kell, viszont jobb kerülni a nehéz ételeket. A múltkori szedd magad sárgabarack akció keretein belül leszedett 18 kiló sárgabarackból készítettünk sárgabarackbort , sárgabarackbefőttet , és persze ezt a finom sárgabarack-krémlevest. A receptet forrását az ide kattintva lehet megtalálni. Bátran ajánlom ebben a hőségben mindenkinek. Jól lehűtve az igazi. :-) Hozzávalók a sárgabarack krémleveshez: - 0,5 kg érett sárgabarack - 5 dl víz - 3 dl tejszín - 1 vaníliás cukor - 3-4 evőkanál cukor - 1 evőkanál liszt A barackokat mossuk meg, szedjük ki a magját, majd tegyük oda főni a vízzel, és a kétféle cukorral (aki esetleg nem annyira érett barackokból készíti, annak lehet, hogy utána kell még cukrozni) . Ha felfőtt, 2 dl tejszínben keverjük el az egy evőkanál lisztet, és miután botmixerrel összepürésítettük a levesünket, habarjuk be a tejszínnel. A levest hűtsük be. A maradék tejszínt ízesítjük egy kevés ...

Az egyik receptes újságban találtam a következő őszibarackos krémlevest, melyet az egyik olvasó küldött be. Mivel mostanában tombol a hőség, így nem sok kedvem volt a konyhában ácsorogni, ezért erre a könnyen elkészíthető, őszibarackos finomságra esett a választásom, hiszen jól behűtve biztosan üdítően hat majd a család minden egyes tagjára (na meg a tavalyról megmaradt egy üveg őszibarackbefőttel is kezdeni kellett valamit, mert ne árválkodjon már a spájzban) . És valóban így volt, nagyon ízlett a férjemnek, és a 20 hónapos fiamnak is (aki amúgy is imádja a barackot minden formában) . Hozzávalók az őszibarackkrém-leveshez: - 0,5 kg  házi őszíbarackbefőtt   (ha ez nincs, jó a konzerves is) - 2,5 dl víz - 1 csapott evőkanál cukor - 1 csomag vaníliás cukor - szegfűszeg - fahéj - 2 dl tejszín - 1 evőkanál liszt Őszibarackkrém-leves elkészítése: A felezett barackokból kettőt félreteszünk, a többit a befőtt levével, a vízzel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a t...

Mint minden évben, idén is kivettük részünket a szedd magad sárgabarack akcióból. Akik rendszeresen olvasnak minket, azok tudhatják, hogy amiből csak lehet, abból megpróbálkozunk a bor erjesztésével is. Az idei évben különösen rámentünk az édes csemegeborokra. Ezen "akcióterv" keretin belül született meg a házi szamócabor , és a vadcseresznye-sajmeggy házi bor unk is. A sikereken felbuzdulva úgy döntöttünk, hogy mindenképpen ki fogjuk próbálni a sárgabarackbort is. Az ismerőseim, kollégáim elég furcsán nézte rám, amikor előzetesben meséltem nekik ez irányú terveimről, hogy hát bor sárgabarackból? De mondtam nekik, miért ne? Ha pálinkát lehet belőle főzni, bort miért ne lehetne erjeszteni? És nekem lett igazam... a nagyjából egy hónapnyi munka eredménye egy igen finom csemegebor lett, amelyből a következő szezonban is készítünk majd biztosan, mert nagyon-nagyon finom lett, amelynek elkészítését bátran merem ajánlani mindenkinek, mert nem egy túl bonyolult dolog. A befek...

Származása: magyar eredetű, Kecskeméten, az Alsószéktó egyik kertjében kialakult természetes hibrid. Érési ideje: augusztus második fele Termőképessége: rendszeresen és igen bőven terem. Korán termőre fordul. Termékenyülése: igen jól termékenyül Gyümölcse: középnagy, szinte szabályos gömb alakú. Színe fehéressárga, a naposoldalán pirossal mosott. Húsa zöldes fehér, rostos, de bőlevű, a magja körül élénk piros, teljesen magvaváló. Íze kellemesen édes-savas, jellegzetes zamattal. Hajtásrendszere: Koronája közepes növésű. Ellenálló-képessége: a levéltetvekkel szemben ellenálló, de a levélfodrosodás és a monília iránt közepesen érzékeny. A fagynak jól ellenáll. Termőhely igénye: a talaj iránt nem igényes. Gazdasági értéke: igen értékes házikerti fajta. Forrás:  barnaesfiai.hu Receptek nálunk ezzel a gyümölccsel