Ezt fald fel!

Mint azt a fekete berkenyebor, azaz aróniabor receptünknél már leírtuk, feleségem édesanyjának a kertjében van egy szép nagyra nőtt fekete berkenyebokor , amit idén le is szüreteltem - neki nem kellett. Hét kilogramm gyönyörűséges arónia bogyóval lettem akkor gazdagabb, aminek nagyobbik részéből (hat kilogramm) házi berkenyebor lett. A maradék egy kilónyit berkenyelikőrbe szántam, mert korábban olvastam már róla angol nyelvű oldalakon, de magyar receptet mindezeddig még nem találtam rá. Gondoltam, akkor hiánypótlok, és elkészítem a saját arónialikőr változatomat, és ha finom lesz, megosztom a fekete berkenyelikőr receptet veletek... Itt vagyok, és éppen ennek a bevezetőjét olvasod, ami azt jelenti, hogy jó lett. Finom lett. De nem csak egyszerűen finom lett, hanem kimondottan fantasztikus lett, ezért mindenkinek csak ajánlani tudom az elkészítését. Előkészületek: 30 perc Elkészítés: 20 perc Összesen ennyi idő: 50 perc Adag: ~5 liter Hozzávalók a berkenyeli...

Korábban már írtunk egyszer a törökmézről , de azóta egy kicsit továbbgondoltam a dolgot. Arra gondoltam, mi lenne, ha bonbon formába önteném ki a törökmézet, majd miután ott szépen megszilárdult, kiszedném belőle, és leönteném 75% kakaótartalmú étcsokoládéval. A dolog addig-addig érlelődött bennem, hogy nekiálltunk az én drága feleségemmel az elkészítésnek. Az alap törökméz recept annyiban változott, hogy egy kis marék mogyoró is került bele törtmogyoró formájában. Szép lett, finom lett... A hozzávaló mézet ezúttal is  Lendvai Tibor méhész, apiterapeuta méhészetétől, a Tibi Méztől rendeltük, mert kiváló magyar termelői mézet és egyéb méhészeti termékeket kínál emberbarát árakon , és még mennyiségi kedvezmény is van nála. Mi elégedettek vagyunk a Tibi Mézzel . :-) Hozzávalók a házi törökmézhez: - 20 dkg kristálycukor - 4 evőkanál méz - 1.5 mokkáskanál szódabikarbóna - egy kis marék törökmogyoró - 100g 75% étcsokoládé - 1 evőkanál étolaj Törökméz házilagos elkészí...

Gyermekkoromban sokat jártunk búcsúba. Akkoriban ezek jeles napok voltak egy település életében, és mi gyerekek nagyon szerettünk oda járni, mert hát ott volt vattacukor, törökméz, medvecukor, körhinta, dodzsem és még sok minden más, ami egy gyereket érdekel. Én személy szerint minden alkalommal kiköveteltem a magam törökméz adagját, amit a szüleim, nagyszüleim meg is vettem nekem, mert filléres dolog volt. Nagyon szerettem a törökmézet, mindig mindenem tiszta ragacs volt tőle. :-) Valamelyik nap az eszembe jutott, és rákerestem a neten . Azt hittem, valami nagyon bonyolult dolog lehet, és biztosan nem fogok találni semmit, de ehelyett számtalan szinte teljesen egyforma recept tárult elém. Átnéztem ezeket, és rájöttem, hogy ez pofon egyszerű. És mivel csak kristálycukor, méz és szódabikarbóna kell hozzá, gondoltam egyet, és nekiálltam... A hozzávaló mézet ezúttal Lendvai Tibor méhész, apiterapeuta méhészetétől, a Tibi Méztől rendeltük, mert kiváló magyar termelői mézet és egyé...