Ezt fald fel!

Évek óta készítjük ezt az egyszerű, és gyors finomságot, de eddig egyszer sem sikerült lencsevégre kapni, mert mindannyian rávetjük magunkat, és csak mikor jóllakottan hátradőlünk, akkor jut eszünkbe, hogy terringettét, ma sem fényképeztük le... 😁 Legutóbbi alkalommal Zsolt épp akkor tartott haza a munkából, mikor már a sütőben napozott a sok pizzakrémes háromszög. Telefonon beszéltünk, és egész úton percenként emlékeztettük egymást arra, hogy fotózni kell, fotózni kell... majd belépett az ajtón, én tálaltam, és kellemesen megvacsoráztunk a gyerekekkel együtt. Aztán derengeni kezdett, hogy mintha elfelejtettünk volna valamit... mindhárom (Tuti hárman vannak? Igen, tuti. Szuper!) gyerekünk megvan, pipa. ✅ Mindannyian jól vagyunk, pipa. ✅ Már éhesek sem vagyunk, pipa. ✅ Ó! Az ételfotó...! ❌ Hát igen... Szóval ami most itt látható, az komoly összefogás, és összpontosítás eredménye. (A gyerekek homloka épphogy megúszta, hogy "ÉTELFOTÓ" feliratú post it matrica kerüljön ráj...

Szeretjük a leveles tésztát, és az almát is, úgyhogy innen már csak egy lépés volt ez a süti. Teljesen megérte, hiszen könnyen, és nagyon gyorsan elkészíthető. Én keveset is készítettem belőle, mert úgy vitatkoztunk az utolsó almás táska felett, hogy ki egye meg. Aztán persze sikerült kompromisszumot kötni: megehettem azzal a feltétellel, hogy másnap újabb adagot sütök. Hozzávalók az almás táskához (6 darabhoz) : - 1 csomag leveles tészta - 3 darab közepes alma - cukor - fahéj - 2 evőkanál citromlé - 1 darab tojás sárgája Almás táska elkészítése: Az almákat meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A citromlével, a cukorral és a fahéjjal kevergetés mellett pár perc alatt átforraljuk, aztán hagyjuk kihűlni. Én most friss leveles tésztát vettem, így nem kellett nyújtanom, de aki fagyasztott tésztát használ, az olvassza ki, és nyújtsa ki a lapokat. Én most három egyenlő részre vágtam egy lapot (talán kijöhetett volna négy is belőle) , az egyik felére tettem az almákat, körbeke...

A búrkifli egy véletlen találkozás ötlete alapján jött a konyhánkba. A feleségem ugyanis a múltkor lángost akart készíteni, és ahhoz keresett egy jófajta receptet, amikor Gabriella  blogjába vetődött. Mivel tetszett neki az ott talált lángos recept, és nagyon finom is volt, így jobban körülnézett, és ott talált rá az alábbi búrkifli receptre. Megtetszett neki, és úgy döntött, kipróbálja. Mint utólag kiderült, ez egy nagyon jó ötlet volt, mert mindkettőnknek nagyon ízlett. Így biztos, hogy az én drágám nem most készített ilyet utoljára... :-) Hozzávalók a búrkiflihez: - 1 csomag leveles tészta (3 darabos összesen 400 g) Hozzávalók a búrkifli töltelékéhez: - 2 tojásfehérje - 10 dkg porcukor - 6 dkg darált dió - csipet fahéj A búrkifli tetejére: - 1 tojássárgája - 1 teáskanál tej - 4 dkg darált dió - porcukor A búrkifli elkészítése: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, aztán óvatosan belekeverjük a darált diót és a fahéjat is. Fogju...

Bár a mai formájában is ismert krémes csak a XIX. század elején jelent meg a magyar gasztronómiában , ennek ellenére még napjainkban is egy igen közkedvelt édesség. Én is imádom a krémest - persze a feleségem is -, de ennek ellenére nagyon sok időmbe tellett, míg sikerült az én imádott asszonykámat rávenni, hogy készítse el nekem. Mindig attól félt, hogy abban valami ördöngösség van, és nem mert nekiállni. De ugyebár az köztudott, hogy a szerelem csodákra képes, és ez most sem volt másképp. Már magam sem tudom, milyen indíttatásból, de egyszer csak elém állt az asszony, és közölte velem: ma krémest fogok készíteni! Azt mondta, kutakodott a neten, és megtalálta a tuti krémes receptet. És megcsinálta... Méghozzá úgy, hogy mind a tíz ujjamat megnyaltam utána. Sajnos a forrást már nem tudjuk megjelölni, hogy honnét való a recept, mert az én drágám azonnal jegyzetfüzetbe másolta ahelyett, hogy a kedvencekhez adta volna. Ez úton is köszönet a kedves idegennek, akinek most a receptjét m...