Ezt fald fel!

Egész kicsi gyermekkorom óta szeretem a tökfőzeléket. Egyszerűen imádom ezt az ízig-vérig magyaros ételt, amit általában csak simán,  „ fehéren ”  készítenek el az emberek, de nekem az a véleményem, hogy kiskanál fűszerpaprika kihozza minden ízét, zamatát, ezért én rakok bele azt is. Azért beszélek egyes szám első személyben, mert a feleségem nem szereti a tökfőzeléket, ezért ez mindig csak és kizárólag nekem készül. :-) Szóval, sokféleképpen el lehet készíteni: rántva paprika nélkül, rántva paprikával, habarva paprika nélkül, habarva paprikával. Kaporral és fokhagymával, vagy akár minden nélkül teljesen natúr. Én szeretem az ízek harmóniáját, így a mi konyhánkban mindig kerül bele minden: paprika, kapor, fokhagyma, és az eredmény mindig egy istenien finom tökfőzelék... Hozzávalók a habart tökfőzelékhez: - 2 kg gyalult főzőtök - 2 kisebb fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika - 1 evőkanál 20% ételecet - 4-5 evőkanál liszt ...

Sütőtök, sült tök... nagyon vártuk már a szezon kezdetét a feleségemmel, mert egyszerűen imádjuk. Nagyon finom csemege a téli napokra, és mindemellett rendkívül egészséges. Többek között ezért is döntöttünk úgy, hogy írunk erről az amúgy roppant egyszerű - talán receptnek nem is nevezhető - receptről. :-) Mi minden év telén rengeteget eszünk belőle. Leginkább a kanadai sütőtököt szoktuk venni, mert hozzánk annak az íze áll közelebb, de természetesen a nagydobosi fajta is jó hozzá, sőt: igazából azt tartják erre a célra a legalkalmasabbnak. Mindegy is hogyan, és melyiket, de fogyasszuk, mart nagyon jó, sok hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, így egészséges. Rostokban gazdag, aminek köszönhetően rendívül jót tesz az emésztőrendszernek. Mindemellett még istenien finom is a sült tök... akkor hát miért ne ennénk akár minden nap? :-) A sütőtök kedvező élettani hatásait már az indiánok is ismerték, kígyómarást kúráltak a segítségével és szeplő eltüntetésére is használták....