Bejegyzések

Almabor házilag 100% almaléből – házi almabor recept

Amennyiben rendszeres olvasónk vagy, úgy már minden bizonnyal tudod, hogy sok egyéb más mellett, a házi borkészítés is nagyon érdekel, és szívesen kísérletezek vele. Amennyiben mégis úgy esett volna, hogy most tévedsz ide először, ajánlom figyelmedbe a blog " receptek " lapját, ahol a sok elkészített finomság receptjei között szép számmal találhatsz már házi borokat, köztük több almabor receptet is. A most következő recept is egy házi almabor recept lesz. A különbség az eddigi házi almaborainkhoz képest, hogy ezúttal nem vadgyümölcs az alany, hanem igazi szabolcsi alma. Hogy mitől szabolcsi? Attól, hogy Szabolcsban van almatermesztéssel foglalkozó családtag, és sikerült hozzájutnunk 15 liter 100% tartósítószer- és adalékanyag mentes rostos almaléhez. Gondoltam, 10 literből bort fogok készíteni, 5 litert meg majd megiszunk szimpla rostos almalének. Hát így is lett... :-) Hogy honnan szerezzünk 100% tartósítószer- és adalékanyag mentes rostos almalét? Hát természetesen

Almás táska leveles tésztából

Szeretjük a leveles tésztát, és az almát is, úgyhogy innen már csak egy lépés volt ez a süti. Teljesen megérte, hiszen könnyen, és nagyon gyorsan elkészíthető. Én keveset is készítettem belőle, mert úgy vitatkoztunk az utolsó almás táska felett, hogy ki egye meg. Aztán persze sikerült kompromisszumot kötni: megehettem azzal a feltétellel, hogy másnap újabb adagot sütök. Hozzávalók az almás táskához (6 darabhoz) : - 1 csomag leveles tészta - 3 darab közepes alma - cukor - fahéj - 2 evőkanál citromlé - 1 darab tojás sárgája Almás táska elkészítése: Az almákat meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A citromlével, a cukorral és a fahéjjal kevergetés mellett pár perc alatt átforraljuk, aztán hagyjuk kihűlni. Én most friss leveles tésztát vettem, így nem kellett nyújtanom, de aki fagyasztott tésztát használ, az olvassza ki, és nyújtsa ki a lapokat. Én most három egyenlő részre vágtam egy lapot (talán kijöhetett volna négy is belőle) , az egyik felére tettem az almákat, körbeke

Sült túrótorta

Közeledett a fiunk egy éves születésnapja, és gondolkodóba estem, hogy vajon mit süthetnék neki, amiből már ő is falatozhat. Hamar kitaláltam, hogy túrótortát készítek, mert a túrót imádja minden mennyiségben, és formában. Igaz, eddig még nem sütöttem ilyet, de egyszer ezt is ki kell próbálni. A torta fantasztikus sikert aratott, a fiam angyali mosollyal az arcán majszolta a tortáját. Ez mindent megért. :-) Hozzávalók a sült túrótorta tésztájához: - 10 dkg porcukor - 20 dkg vaj - 30 dkg liszt Hozzávalók a sült túrótorta töltelékéhez: - 50 dkg tehéntúró - 9 dkg étkezési keményítő (ennek hiányában vanília puding) - 20 dkg porcukor - 500 ml tej - 400 ml tejföl - 1 darab citrom héja (bio) - 2 darab tojás - 15 g vaníliás cukor Nekem 28 cm-es tortaformám van, ebben készült, ez a tésztamennyiség ehhez a formához igazodik. Sütőpapírral béleljük ki a tortaforma alját, ha szükségesnek látjuk, de szerintem a vajas tészta simán ki kell, hogy jöjjön e nélkül is (az enyémne

Almás rétes

Újabb almás recepttel bővítettem a választékot, és koránt sem ez lesz az utolsó almás finomság. Mint ígértük, almát almával fogunk enni, segítve ezzel a magyar termelőket. A " Almamentés: vásároljunk minél több magyar almát " című posztunkban bővebben is írtunk erről. Valamikor régen egyszer már készítettem rétest, de azóta nem. Valahogy nem vagyok nagy rétes-rajongó. Ennek ellenére a mostani almás rétesnek nem tudtam ellenállni. Kihagyhatatlan recept. Nem mellesleg pedig ízlett a férjemnek is, így nem kellett napokig jobbra-balra pakolászni a sütit, meg kerülgetni. Mondjuk, nálunk ilyen probléma még csak véletlenül sem üti fel a fejét. Ha süti van, akkor pillanatok alatt elfogy. Nézzük is a receptet: Hozzávalók az almás réteshez (2 rúdhoz) : - egy csomag réteslap (6 lap; 40*40 cm) - 8-10 darab közepes alma - egy-másfél evőkanál cukor - egy-másfél kávéskanál fahéj - 10 dkg darált dió - 1 tojás sárgája Almás rétes elkészítése: Az almákat hámozzuk meg, és

Bolognai spagetti – fehérbor nélkül

Az utóbbi időben többször is úgy jártunk, hogy vettünk sertés-marha darált húst, hogy hazaérve hamburgerpogácsákat készítsünk belőle, de aztán valahogyan mindig el kellett halasztani, mert más dolgunk akadt. Most meg ott várnak a fagyasztóban, hogy kiszedjem őket, és készítsek belőlük valami finomat. Mivel meghívtuk az öcsémet vacsorára, és a fiúk (öcsém, férjem, fiam) szeretik a bolognai spagettit, ezért nem is kutakodtam más ötlet után. Ez a finom olasz étel is a gyors ételek táborát gyarapítja, ezért ha nincs sok időnk a főzőcskézésre, akkor is ajánlom  (az egy éves picur miatt a fehérbort lecseréltem vízre - biztos ami biztos alapon.). Hozzávalók a bolognai spagettihez: - 50 dkg sertés-marha darált hús - 50 dkg paradicsom, vagy fél liter paradicsompüré - 50 dkg spagetti tészta - 1 nagy fej hagyma - 3 gerezd fokhagyma - 1 darab sárgarépa - 3/4 zellergumó - 1 dl száraz fehérbor, vagy víz - só - bors - bazsalikom - oregánó - petrezselyemzöld - kevés olíva ola

A szerzői jogokról

Az oldalon található tartalmak részleteikben szabadon felhasználhatóak és terjeszthetőek a forrás hiteles és kattintható link formájú megjelölésével. Egyéb esetekben a tartalom felhasználása tilos. A blogban elhelyezett fényképek az általunk ténylegesen elkészített ételekről, vagy azok fázisairól készültek. A képeket szerzői jog védi, azok máshol történő felhasználását a szerző megtiltja. A blogban közzétett receptek és/vagy fotók kereskedelmi célú felhasználásához a szerző nem járul hozzá, azokat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény által meghatározott módon kell kezelni. Copyright © 2013-2023 www.eztfaldfel.hu